Ingredients:
– 4 cull. soperes de flocs de civada bio
– 1 pastanaga
– 5 xampinyons
– 1 ceba
– 1 litre d’aigua (o caldo de verdures)
– Oli i sal
Procediment:
Coem 5 minuts les verdures tallades petites en una olla amb una miqueta d’oli.
Afegim l’aigua (o caldo) i els flocs de civada, ho bullim 20min.,remanant de tant en tant perque no s’enganxi.
Ho passem tot pel turmix i ractifiquem de sal i pebra.
Variacions : queda molt bona amb qualsevol verdura (porros, carbassó,…)
