ESPIRALS AMB TEMPE
Ingredients:
- – 1 paq. de tempe
- – 1 ceba o 1 porro
- – Espirals (d’espelta)
- – Ceps deshidratats
- – Crema de llet (de civada)
- – Opcional: un grapat d’espinacs frescos
Preparació:
- – Posem els ceps amb remull.
- – Mentrestant coem el porro o la ceba tallada petita i el tempe que també el tallarem a tires petites.
- – Hi afegim el ceps escorreguts de l’aigua del remull. Els saltegem 3 o 4 minuts.
- – Afegim la crema de llet amb una mica de sal (queda molt bé amb la de civada ja que es troba més el gust dels bolets i del tempe)